Escuela de Jurados Hereford 2026

La Escuela de Jurados de la Asociación Argentina Criadores de Hereford es una instancia formativa que apuesta al desarrollo de habilidades técnicas, criterio productivo y visión genética. Pensada para quienes buscan perfeccionarse en la evaluación de bovinos, ofrece una experiencia integral que combina teoría y práctica.

A lo largo del curso, se abordan conceptos clave vinculados a la selección y clasificación, con enfoque en productividad, estructura, adaptación y genética.

El día 1 y 2 se desarrolla en la sede de la Asociación (Manuel Obarrio 2948, CABA) y el 3 en el campo.

Dudas y consultas: escueladejurados@hereford.org.ar

XXI Escuela de Jurados Hereford 2026

🗓️ Del 23 al 25 de abril de 2026

La Escuela está destinada a profesionales, estudiantes avanzados en Ciencias Agropecuarias, técnicos, productores e interesados en general a quienes se les entregará material bibliográfico respaldatorio y certificado de asistencia.

Los participantes que obtengan los mejores puntajes en la evaluación final de la Escuela podrán ser convocados para actuar como secretarios de jurados en Exposiciones en las que participen animales Hereford.

👉🏻 Objetivos generales del curso

Difundir conocimientos y capacitar en la actividad de juzgar y seleccionar ganado de carne.
Establecer un ámbito de pensamiento y debate, donde desde distintas fuentes (disciplinas) se discuta y de forma a la tendencia del mejoramiento animal en las actuales circunstancias del conocimiento, la producción y los mercados.
Fortalecer como concepto que la evaluación, calificación y juzgamiento de los bovinos en corrales o en pista de exposiciones tienen por finalidad lograr el mejoramiento genético de la productividad.
Propender a la formación de individuos entrenados con fundamentos consistentes, que sean capaces de desempeñar el difícil arte de clasificar y seleccionar ganado con habilidad y contundencia, marcando el rumbo del pensamiento actualizado de la Institución en las diferentes circunstancias donde les toque actuar.
Identificar los animales más eficientes desde el punto de vista estructural, de adaptación a los sistemas de producción imperante, genéticos y moleculares.
Otorgar a los interesados puntaje y diploma que les proporcione mérito a su CV.

Agradecemos a Ant. Est. Santa Rita S.A. por poner a disposición sus instalaciones, animales y grupo de trabajo.

Hora	Tema	Disertante
Jueves 23/4
08,30 – 09,00	Acreditación y entrega de material.
09,00 – 09,15	Apertura, inauguración, objetivos del curso.	Ing. Alejandro de La Tour. Presidente de la AACH
09,15 – 11,15	Elementos anatómicos – Aplomos- Crecimiento	Esp. Vet. Pablo Genoud. Veterinario, Espec. docente UBA y UCES
11,15 – 11,30	Intervalo café
11,30 – 13,00	La Asociación y sus programas de mejoramiento.	Lic. Juan Aloé. Economista agrario, Director Ejecutivo AACH.
13,00 – 14,00	Intervalo almuerzo (libre)
14,00 – 15,30	Mercado interno y de exportación.	Lic. Víctor Tonelli. Productor, consultor y referente en mercados.
15,30 – 17.30	Evaluación genética y control de producción.	Dra. María Calafé. Veterinaria, asesora del PEG Hereford.
Viernes 24/4

9,30 – 12,00	Composición de la res – Tipificación.	Dr. Luis Barcos Veterinario (UBA), referente mundial en sanidad animal. Dr. Alberto Martínez Alonso. Veterinario (UBA), tipificador y fiscalizador en carne.
12,00 – 13,30	Intervalo almuerzo (libre) ALMUERZO DE 12 A 13.30 HS EN LA ASOCIACIÓN CON DEGUSTACIÓN
13,30 – 15,30	Visión integral de jurado: atributos morfológicos, funcionales y manejo de pista.	Dr. Santiago Bordaberry. Médico Veterinario, especialista en genética y reproducción; jurado.
15,30 – 17,30	Jura y clasificación: visión de un cabañero y productor.	Lic. Horacio La Valle. Productor y jurado internacional.
Sábado 25/4
09,30 – 11,00 ,	Práctica de selección fenotípica de reproductores.	Ing. Hernando Grandolini Ing.en Prod. Agrop. Inspector AACH.
11,00 – 12,00	Seleccionando, ordenando y comunicando	Dr. Santiago Bordaberry
12,00 – 13,00	Preparación y presentación de animales de cabaña.	Fernando Hernandez Asesor genético y preparador de animales para exposiciones
13,00 – 14,00	Intervalo para almuerzo (en el campo)
14,00 – 15,30	Práctica, juzgamiento y evaluación de reproductores a cargo de los alumnos
15,30 – 17,00	Evaluación final – Entrega de diplomas – Clausura